“Cor amarelo-palha com laives dourados. Nariz contido. Apresenta aromas a maçã verde, limão, funcho, mentolado, com notas suaves de frutos secos e ligeira tosta. Na boca é tenso, com garra devido à influência dos nossos solos calcários. A sua elevada acidez transmite uma mineralidade muito caraterística do Arinto. A salinidade é marcante no final de boca, proporcionando uma textura ímpar a este vinho. A ligeira evolução do vinho eleva o final de boca, tornando-o ainda mais complexo.”
À mesa · Acompanha bem arroz de polvo, borrego assado no forno e coelho à caçador.
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