Entre a Serra e o mar,
uma vinha que resistiu.
Colares é uma das regiões de vinho mais antigas e singulares de Portugal. Vinhas de pé franco na areia, castas que só aqui existem e vinhos que pedem tempo.
Colares fica onde a Serra de Sintra desce até ao Atlântico. A região tem dois tipos de solo: os solos de areia, junto ao mar, e os solos argilo-calcários (o chão rijo), mais para o interior. As castas da casa são a Malvasia de Colares, branca, e o Ramisco, tinto.
Plantar na areia sempre foi trabalho duro. Abria-se uma vala até chegar ao barro, por vezes a vários metros de fundo, e as videiras crescem rasteiras, abrigadas do vento do mar por muros de pedra e paliçadas de cana. Foi essa areia que salvou Colares da filoxera.
Hoje restam poucas vinhas assim, e cada garrafa de Colares é rara. A Quinta de San Michel nasceu nos solos argilo-calcários de Janas e, em 2023, voltou a plantar na areia, para continuar esta história.
- Finais do séc. XIXA filoxera destrói as vinhas da Europa. Na areia de Colares o inseto não sobrevive, e as videiras continuam em pé franco, sem enxerto.
- 1908Colares torna-se região demarcada, uma das primeiras do país.
- 1931É fundada a Adega Regional de Colares.
- 2013A Quinta de San Michel planta a primeira vinha, em Janas.
- 2023A Quinta volta aos solos de areia, com três vinhas novas junto ao mar.
