Produtor
Quinta de San Michel
Enologia
Alexandre Guedes
Classificação
IG Lisboa
Região
Sintra
Acidez total
8,80 g/L Ácido Tartárico
Álcool
14,00% Vol.
Harmonização
Clima
Temperado mediterrâneo com influência marítima
Solo
Argilo-calcário
Castas
Arinto
Estágio
12 meses em barricas de carvalho húngaro sobre as borras totais. Engarrafado em Dezembro de 2021, tendo estagiado 32 meses em garrafa.
pH
3,20
Vinificação
Uvas vindimadas manualmente sendo depois realizada uma prensagem direta. Fermentação em barricas de carvalho húngaro.
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