O primeiro Espumante da região de Sintra com a casta Malvasia de Colares. Um exemplar único.
20 meses de estágio sobre borras
Dégorgement: 5 Dezembro
Cor: Cítrica com tons dourados
Aroma: Delicado com aromas a frutos cítricos, limão e maçã verde, herbais como menta e hortelã, e um leve caráter autolítico com notas a tosta e brioche.
Notas:Na boca, é elegante apresentado uma bolha muito fina, com sabores a limão, maçã verde, alperce e com maior presença do estágio em borras, apresentando uma ligeira oxidação e alguma panificação. Termina com uma acidez marcante. Elegante.
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